■Eテレ(021)
■2024年6月30日（日）
■午後7:45〜午後7:50（5分）
番組情報
[ステレオ][字幕放送] ３６５日の献立日記「まきずし」
毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが２６年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。
昭和４５年７月２日の献立より「まきずし」。日記には具材が書いてなかったので、まずは焼きあなごときゅうりを使ったまきずしに挑戦。卵焼きと奈良漬に三つ葉も加えてぐるっと巻いてみました。飯島アレンジでもう一本。コンビーフを使った「ビーフパクチー巻き」なんてどうでしょう。セロリも加えてちょっとパンチのあるまきずしができました！ ならんで献立に書かれていた「かぼちゃの甘露煮」と「しじみの味噌汁」も一緒に！
【声】鈴木保奈美
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