■総合(012)
■2024年6月29日(土)
■午後4:17〜午後4:22(5分)
番組情報
[ステレオ][字幕放送] RAMEN JAPAN 5min. 北海道(札幌)
みそと言えば札幌!今や全国に知れ渡る札幌みそラーメンを作り上げた男とは?▽はじまりの味はみそではなかった!?▽見ればあなたも食べたくなる!
今や全国に知れ渡った札幌の「みそラーメン」!日本で初めて札幌みそラーメンを考案した男の知られざる誕生秘話▽熱いラーメン愛から生まれた!?みそラーメンづくりに欠かせない“熱い”アイデアにおいしさの秘密あり!▽この番組はNHKワールドJAPANで放送した英語版を日本語にしたものです▽英語版:https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/shows/ramenjapan/
【語り】大塚明夫
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